воскресенье, 2 сентября 2012 г.

Рецепты для походов от ZpTown: шашлыки и пловы. Едим дома и на природе. Лучшее и несложное

Рецепты для походов от ZpTown: шашлыки и пловы. Едим дома и на природе. Лучшее и несложное

Приготовить настоящий шашлык несложно. Но любой шашлык, как, впрочем и любое блюдо, не приготовишь, не зная секретов приготовления. Также без определенных знаний не приготовишь и плов.

ЧУПОН КЕБАБ (ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ) - ZpTown - рецепты

Узбекская кухня

Вырезку говяжью, баранью или джейрана нарезать полосками длиной 10—15 см, шириной 3 см. Отбить каждый кусок деревянной колотушкой, немного помять, затем положить их в эмалированную или фарфоровую посуду, посолить, посыпать черным молотым перцем, мелко нашинкованным луком, зирой, полить виноградным уксусом. Чтобы мясо хорошо промариновалось сверху положить груз и выдержать несколько часов. Перед жарением каждый кусок мяса надеть на металлический вертел и жарить над углями без пламени до образования румяной корочки. Готовый шашлык снять с вертела, положить на тарелки и нарезать на куски. К шашлыку подать салаты или мелко нашинкованный лук с тмином.

На 1 кг мяса (вырезки)—2—3 головки лука то 1 чайной ложке соли, черного перца, зиры, 4—5 ст. ложек виноградного уксуса. Узбекская кухня

ОШКОВОК ПАЛОВ (ПЛОВ С ТЫКВОЙ) - - ZpTown - рецепты

Взять один из следующих сортов тыквы: «дастор», «чилим», «каратинный» или «витаминный». Нарезать на куски в виде спичечной коробки, очистить от семян, прополоснуть в холодной воде и опустить в зирвак плова, и варить до полуготовности. После этого засыпать рис, долить оставшуюся часть воды, посолить по вкусу и после упарки воды закрыть плов крышкой, чтобы дошел.

Готовый плов положить на блюдо, а куски тыквы разложить в тарелки и подать на стол отдельно, лучше в холодном виде.

На 1 кг риса — 300 г мяса, 300 г тыквы, 300 г жира, 3—4 головки лука, 300 г моркови. Соль и специи — по вкусу.

пятница, 13 апреля 2012 г.

Как прижать, чтоб не болело.


Если для Вас праздник - это головняк, (а в послепраздничное утро - еще и в прямом смысле),учитесь выключать головную боль. Мы собрали три простых рецепта от головной боли.

Рецепт №1

Жар или холод
Определись, как именно болит голова:
- боль пульсирует и отдает в глаза и виски
- боль тяжелая,распирающая, в основном давит в затылок, соппроваждаясь тошнотой и мельканием мушек перед глазами
Первое является симптомомпониженного артериального давления.
Приложи ледили мокрое полотенце к вискам: здесь проходят артерии, которые снабжают кровью головной мозг, а холод обеспечит ее прилив.
Второе - признак повышенного артериального давления
На заднюю часть шеи нужно положить что-нибудь тепло (можно грелку) - это поспособствует оттоку крови и снизит внутречерепное давление.


Рецепт №2

Тяни шею
Часто бывает, что головная боль возникает из-за застоя крови в области шеи, например если долго сидишь или лежишь в одном положении. Мышцы затекают. "окаменвают" и затрудняют приток крови к мозгу. состояние можно облегчить если сделать разминку:
1) Медленно подними подбородок вверх, как можно выше.
2) Затем также медленно, но как можно ближе пржми его к груди
3) В обычном положении попробуй неторопливо прижаться левым ухом к левому плечу, затем правым ухом к правому плечу
4) Напоследок сделай головой несколько круговых движений, в самой задней точке круга зари, сделай шеей потягивающие движение и зафиксируй голову в таком положении на 10-15 секунд
Повтори цмкл упражнений 2-3 раза


Рецепт №3


Массаж
Причиной головной боли могут быть спазмы сосудов мозга,чтобы расслабить занемевшие сосуды и нормализовать приток крови по ним сделай простой массаж.
1) Пальцем руки нащупай ямки на висках и плавно массируй их круговыми движениями 7-10 секунд
2) Найди точку над переносице, строго между бровями. Прижми ее пальцем и надавливай три раза по 3-4 секунды.
3) Найди точку, расположенную на вертикальной оси лица в 1-1,5 см выше линии роста волос. Надавливай на нее подушечкой среднего пальца три раза по 2-3 секунды.
4) Напоследок, руками разомнимышцы в районе задней поверхности шеи и плеч. А лучше попроси кого-нибудь это сделать.
Если боль и головокружения долго не проходят (4-5 часов).а еще хуже-усиливаются , обязательно обратитесь к врачу.

суббота, 11 февраля 2012 г.

Почему зимой нарастают лишние килограммы?

Странное дело: какой бы системы питания не придерживался, как бы ни старался, но за зиму хоть один килограмм веса, но все равно прибавится. Почему это происходит?

Есть вполне разумное и простое объяснение столь нерадостному факту: пониженная двигательная активность. Почему?

В связи с холодами многим совершенно не хочется лишний раз выходить из дома. Подчас гораздо проще и приятнее провести время, сидя на диване перед телевизором или за столом перед компьютером, нежели посетить тренажерный зал, бассейн, да и просто сходить в магазин. Либо некоторые просто как медведи «впадают в зимнюю спячку», то есть находятся в несколько заторможенном и ленивом состоянии, при котором, разумеется, никуда и ничего не хочется. Даже выйти на обычную вечернюю прогулку перед сном. Проще говоря, наступает полное расслабление и состояние некой апатии. Если летом и осенью, когда на улице тепло и светло, хочется куда-то бежать, чем-то заниматься, то зимой и весной, в холод и наступление ранней темноты, предпочтительнее сидеть дома. Соответственно, никакой двигательной активности. Полное состояние лени. А лень и скука порождают потребность в постоянном жевании чего-нибудь (желательно вкусненького).

Да и питание в теплое время года несколько отличается от питания в холодный период. Если летом и осенью есть возможность питаться «сплошными витаминами», то зимой и весной такой возможности нет. И в качестве компенсации недостающих витаминных средств возникает огромное желание и потребность заменить их сладкими и жирными продуктами.

Что же получается в результате? Лень и скука все больше притягивает к дивану или стулу, не забывая при этом еще и подтолкнуть руку к высококалорийной пище. Ну, так как же не появиться в такой ситуации лишним килограммам?

Как же избежать увеличения веса в холодный период года? Средство одно: побороть хандру, апатию, скуку, лень. Как? Масса катков предоставляет свой лед для катания на коньках. Лесные массивы и лесопосадки кишат лыжными трассами для лыжных прогулок. Словом, все прелести зимнего отдыха (катание на санках с гор, игры в снежки, лепка снеговиков). Да и тренажерные залы, студии танцев, бассейны работают круглый год. Не правда ли, отличная перспектива вместо наращивания лишнего жира?!

Весна: как не растерять витамины?

Каждый год с приходом весны наш организм испытывает самый большой недостаток в витаминах. Такое состояние мы называем гиповитаминозом. О том, как с ним справиться, особенно молодой кормящей маме, описано ниже.
Во время беременности потребности организма в витаминах увеличивается в несколько раз. Чтобы победить гиповитаминоз, надо сбалансировать свое питание. Итак:
• Витамин А в больших количествах содержится в желтых и в зеленых овощах, печени, сливочном масле, домашних сметане и твороге, яичных желтках и в цельном молоке. Для того чтобы витамин А из овощей усваивался в организме, нужно принимать их с добавлением малого количества жира.
• Витамины группы В содержаться в молочных продуктах, печени, мясе, яйцах, бобовых, крупах, орехах, рыбе, домашней птице, темно-зеленых овощах, апельсинах, свежем твердом сыре и в домашнем твороге. При этом стоить помнить, что витамины группы В быстро разрушаются при любой термической обработке. Запасы витаминов этой группы нужно пополнять каждый день, потому что они не накапливаются в нашем организме.
• Витамин С содержат в себе такие продукты, как квашеная капуста, помидоры, черная смородина, киви и плоды шиповника.
• Витамин D имеется в рыбе, икре, сливочном масле, твердом сыре и яичных желтках. Надо помнить, что этот витамин синтезируется в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей. Поэтому надо чаще гулять на солнце.
• Витамин Е содержится в орехах, в семенах подсолнуха, подсолнечном масле, зелени, печени, яйцах и молоке.
• Витамин F – рыба жирных сортов, семена подсолнуха, орехи, растительное масло.
Чтобы сохранить витамины во время приготовления, те продукты, которые невозможно есть в сыром виде (например, мясо, рыба), готовьте на пару или в пароварке, запекайте в духовке или микроволновке – это самые щадящие способы термической обработки продуктов.