Почему зимой нарастают лишние килограммы?

Странное дело: какой бы системы питания не придерживался, как бы ни старался, но за зиму хоть один килограмм веса, но все равно прибавится. Почему это происходит?

Есть вполне разумное и простое объяснение столь нерадостному факту: пониженная двигательная активность. Почему?

В связи с холодами многим совершенно не хочется лишний раз выходить из дома. Подчас гораздо проще и приятнее провести время, сидя на диване перед телевизором или за столом перед компьютером, нежели посетить тренажерный зал, бассейн, да и просто сходить в магазин. Либо некоторые просто как медведи «впадают в зимнюю спячку», то есть находятся в несколько заторможенном и ленивом состоянии, при котором, разумеется, никуда и ничего не хочется. Даже выйти на обычную вечернюю прогулку перед сном. Проще говоря, наступает полное расслабление и состояние некой апатии. Если летом и осенью, когда на улице тепло и светло, хочется куда-то бежать, чем-то заниматься, то зимой и весной, в холод и наступление ранней темноты, предпочтительнее сидеть дома. Соответственно, никакой двигательной активности. Полное состояние лени. А лень и скука порождают потребность в постоянном жевании чего-нибудь (желательно вкусненького).

Да и питание в теплое время года несколько отличается от питания в холодный период. Если летом и осенью есть возможность питаться «сплошными витаминами», то зимой и весной такой возможности нет. И в качестве компенсации недостающих витаминных средств возникает огромное желание и потребность заменить их сладкими и жирными продуктами.

Что же получается в результате? Лень и скука все больше притягивает к дивану или стулу, не забывая при этом еще и подтолкнуть руку к высококалорийной пище. Ну, так как же не появиться в такой ситуации лишним килограммам?

Как же избежать увеличения веса в холодный период года? Средство одно: побороть хандру, апатию, скуку, лень. Как? Масса катков предоставляет свой лед для катания на коньках. Лесные массивы и лесопосадки кишат лыжными трассами для лыжных прогулок. Словом, все прелести зимнего отдыха (катание на санках с гор, игры в снежки, лепка снеговиков). Да и тренажерные залы, студии танцев, бассейны работают круглый год. Не правда ли, отличная перспектива вместо наращивания лишнего жира?!

Весна: как не растерять витамины?

Каждый год с приходом весны наш организм испытывает самый большой недостаток в витаминах. Такое состояние мы называем гиповитаминозом. О том, как с ним справиться, особенно молодой кормящей маме, описано ниже.
Во время беременности потребности организма в витаминах увеличивается в несколько раз. Чтобы победить гиповитаминоз, надо сбалансировать свое питание. Итак:
• Витамин А в больших количествах содержится в желтых и в зеленых овощах, печени, сливочном масле, домашних сметане и твороге, яичных желтках и в цельном молоке. Для того чтобы витамин А из овощей усваивался в организме, нужно принимать их с добавлением малого количества жира.
• Витамины группы В содержаться в молочных продуктах, печени, мясе, яйцах, бобовых, крупах, орехах, рыбе, домашней птице, темно-зеленых овощах, апельсинах, свежем твердом сыре и в домашнем твороге. При этом стоить помнить, что витамины группы В быстро разрушаются при любой термической обработке. Запасы витаминов этой группы нужно пополнять каждый день, потому что они не накапливаются в нашем организме.
• Витамин С содержат в себе такие продукты, как квашеная капуста, помидоры, черная смородина, киви и плоды шиповника.
• Витамин D имеется в рыбе, икре, сливочном масле, твердом сыре и яичных желтках. Надо помнить, что этот витамин синтезируется в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей. Поэтому надо чаще гулять на солнце.
• Витамин Е содержится в орехах, в семенах подсолнуха, подсолнечном масле, зелени, печени, яйцах и молоке.
• Витамин F – рыба жирных сортов, семена подсолнуха, орехи, растительное масло.
Чтобы сохранить витамины во время приготовления, те продукты, которые невозможно есть в сыром виде (например, мясо, рыба), готовьте на пару или в пароварке, запекайте в духовке или микроволновке – это самые щадящие способы термической обработки продуктов.